domenica 10 novembre 2013

Chocolate Crinkle Cookies

Siete tristi, stanchi, depressi, "obesi" di impegni e di lavoro (si non oberati, OBESI!) e non ne potete più????Io vi dò la soluzione......basta un biscottino Chocolate crinkles che la vita tornerà a sorridervi! A parte gli scherzi.....tutti conosciamo gli straordinari poteri del cioccolato...è anche scientificamente provato! Questi biscotti sono piccoli momenti di felicità, ricchissimi di cioccolato, con una crosticina un pò croccantina e un interno morbido......una delizia! Provare per credere! La ricetta l'ho presa da un blog che seguo molto: "menta e cioccolato"!

Il vassoio che ho usato è "Daisy Darcy"



175 gr di farina 00
175 gr di cioccolato fondente di buona qualità
150 gr di zucchero
2 uova
55 gr di burro
1 cucchiaino raso di lievito
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Zucchero a Velo


Setacciate la farina con il lievito ed il sale.Tagliate a pezzettini il cioccolato fondente e scioglietelo con il burro, poi lasciatelo intiepidire.
Montate leggermente le uova con lo zucchero quindi unite il cioccolato e mescolate bene.
Unite la farina e la vaniglia. Mettete il composto in frigo per almeno un'ora coperto di pellicola (così si rassoderà bene!).
Passato il tempo toglietelo dal frigo e formate delle palline non più grandi di una noce e  rotolatele per bene in abbondante zucchero a Velo. Disponetele sulla placca con carta da forno ben distanziate (tenderanno ad espandersi un pò) ed infornate a metà altezza a 180° con lo statico per 10 minuti circa.

Non cuoceteli di più altrimenti diventano secchi invece internamente devono rimanere morbidi.

9 commenti:

  1. Adoro cucinare i biscotti!!!!!
    ...e adoro il cioccolato ;P ... Te ne prendo uno!!!!
    Ciaooo ^_^

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    1. Certo...prendine quanti ne vuoi! : )))) Anche io adoro cucinare i biscotti....soprattutto ora che si avvicina il Natale! ;)

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  2. Ciao Francesca!
    Deliziosi questi biscotti, li proverò presto.
    Sei giovanissima e bravissima con i dolci, complimenti davvero.
    A presto!

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    1. Grazie mille Monica per i complimenti!!!Mi piace dilettarmi in cucina soprattutto (anzi quasi esclusivamente) con i dolci.....infatti mia madre mi prende in giro perchè dice -Francesca ti fa una torta 3 piani poi però se le chiedi di cuocere un hamburger va nel panico!- Ahahaah!
      A presto un bacio!

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  3. Golosissimi questi biscotti... Ci vorrebbero proprio, complimenti!
    Bellissimo blog, ti seguo con piacere!
    Buona serata!...

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  4. Grazie davvero Michela!
    Buona serata anche a te! :)

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  5. Questi biscottini sembrano davvero squisiti... mi tiro giù la ricetta e provo a farli anche io^^ mi hai davvero incuriosito. In questo periodo sono così obeso di impegni che non ho più tempo per me stesso:)

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    1. Ciao Francesco! Grazie!!!Si dai ritagliati un pò di tempo per te e per questi biscotti.....fa bene ogni tanto staccare la spina!!!

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  6. Credo di avertelo già detto. Tu non sei un'aspirante pasticcera...sei una vera professionista, Francesca!!!
    Buona serata!
    MG

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